Wenn es um eine nachhaltige Ernährung geht, gilt Regionalität häufig als DAS Kriterium.
Aber ist die zurückgelegte Distanz eines Produkts tatsächlich so entscheidend für dessen Ökobilanz? Was ist mit all den anderen Faktoren, die den CO2-Fußabdruck eines Produkts bestimmen?
Tatsächlich kann Obst aus Burkina Faso nachhaltiger sein als Obst aus Deutschland. Und eine Übersee-Avocado schlägt den regionalen Spargel.
Yannic Bode und Annemarie Kurz von gebana lassen unterschiedliche Früchte gegeneinander antreten und vermitteln dabei wichtige Faustregeln.
Apropos Regeln: Die beiden zeigen außerdem, wie gebana die Spielregeln des globalen Handels ändert. #NatureIsQueen ist nur eine davon.