Nachhaltigkeit wird am ADAMAH BioHof im Marchfeld, der Kornkammer Österreichs, seit der Gründung 1997 auf allen Äckern und in allen Verarbeitungsstufen gelebt. Die Nachhaltigkeit war vor 20 Jahren wenig bekannt. Den Gründern des ADAMAH BioHofs – Gerhard und Sigrid Zoubek – war es jedoch ein Anliegen, Mensch und Natur mit Respekt und Wertschätzung zu begegnen. Sie wollten eine Produktion von Lebensmitteln, die Ressourcen schont und enkeltauglich ist. Sie wollten Werte und Tradition einer naturnahen Wirtschafts- und Lebensweise leben, ihren Kunden biologische Produkte und mit gesunden Rezepten hergestellte Lebensmittel anbieten. In seinem Vortrag gibt der Gründer Gerhard Zoubek einen Einblick in das Herzstück, die BioLandwirtschaft. Er erzählt, wie der Betrieb von Beginn an auf einen ökologischen Weg geführt wurde. Zoubek berichtet anschaulich aus seinem Leben und Arbeiten, wie es gelungen ist, dieses Familienunternehmen auf Zukunftskurs zu bringen. Dieser Kurs orientiert sich schon heute an der Gemeinwohlökonomie und ist ein Beitrag zu einer nachhaltigen Gesellschaft.