Was wir konsumieren, ist schon lange nicht mehr egal. 30% der Treibhausgasemissionen entstammen aus der Ernährung, der überwiegende Anteil entfällt dabei auf Produktion & Herkunft von Lebensmitteln. Daher sollte das Thema Nachhaltigkeit auch in der Landwirtschaft eine große Rolle spielen – tut sie aber leider nur zu selten. Wie es besser geht, zeigt Spirulix mit einem ungewöhnlichen Ansatz: einer Algenfarm mitten in Niederösterreich. Kein CO2-Ausstoß, weniger Wasserverbrauch und keinerlei Verschwendung von Ressourcen dank Kreislaufwirtschaft – wie mit einem Superfood wie Spirulina nachhaltigeres Leben gelingt, erfahrt ihr in diesem Vortrag.

Referent: Dominik Kasper, Head of Marketing bei Spirulix