In diesem Vortrag werden im Kurzüberblick die Konsequenzen der Produktion von 65 Milliarden Tieren pro Jahr weltweit auf Umwelt und Klima, die Welternährung, den Tierschutz, die menschliche Gesundheit besprochen– und mögliche Alternativen.
Die heutige Ernährung mit der industriellen Nutztierhaltung ist nicht zukunftsfähig. Aber welche Alternativen gibt es? Ernährung wie in der Steinzeit? Vegane Ernährung? Fleisch das aus Zellen gezüchtet wird?

Referent: Mag. Dr. Kurt Schmidinger, Geophysiker und Lebensmittelwissenschaftler