College Curries UG

Im März 2015 wurden wir gefragt, ob wir etwas für das Studium einer indischen Studentin spenden könnten und ob unsere Familie auch etwas dazu geben könnte. Wir mochten die Idee jemanden beim Studium zu unterstützen. Geben ohne Gegenleistung, fanden wir fragwürdig. Was uns daran störte war die Rollen des gutmenschlichen Gebers und des Bittstellers. Wir wollen niemanden dauerhaft zu Dank verpflichten. Also haben wir auf das hauseigene Curry verwiesen. Wir haben mit der indischen Familie zusammen eine Charge produziert und an unsere Familie in Deutschland gegen Spende verteilt. Unsere Freunde & Familie waren begeistert, davon jemanden zu unterstützen, aber auch davon ein persönliches und leckeres Dankeschön zu bekommen. Das Studium war bezahlt und COLLEGE CURRIES war geboren. Seither arbeiten wir daran Curry-Hausrezepturen in Deutschland verfügbar zu machen. In Zusammenarbeit mit einer Gewürzmühle und einer Werkstatt für Menschen mit Behinderung (die als Packunternehmen für uns tätig ist), haben wir nun die Möglichkeiten ein Produkt herzustellen, das europäischen Standards entspricht und trotzdem die Individualität des Haushalts erhält aus dem es stammt. Wir sehen unsere Aufgabe darin individuellem Wissen einen Wert zu geben, mit dem die Hausfrau und Mutter das Studium des eigenen Kindes bezahlen kann. Für den Konsumenten geht es darum, etwas Authentisches kaufen zu können. Etwas, das von den Menschen stammt, die auf den Label zu sehen sind. Es ist ihr Rezept und es bedient keine Klischees. Es ist nicht der Versuch die sensorischen Erwartungen Europas zu erfüllen, was Curry denn sein, oder wie es schmecken sollte. Unsere Vision von COLLEGE CURRIES ist in den nächsten Jahren ein wechselndes Sortiment individueller Hauscurries aufzubauen und zu verkaufen, solange ein*e Studierende*r an der Uni eingeschrieben ist. Danach werden wir eine*n neuen Studierenden auswählen und die Currymischung dessen/deren Mutter anbieten. Insgesamt wollen wir eine bunte Mischung aus möglichst vielen Regionen Indiens, um die Vielfalt des Geschmacks des Landes in Deutschland und Europa, am eigenen Küchentisch erlebbar zu machen.