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Ölmanufaktur seit Januar 2018 mit Fokus auf Bio Nuss- & Saatenöle
- Wir lassen ein altes Handwerk wieder aufleben lassen.
- Wir beziehen unsere Rohstoffe weitesgehend regional.
- Aufkärung über die Verwendung regionaler Öle
- Um Müll zu vermeiden, verwenden wir die Rohstoffe zu 100%, das heißt, dass wir neben dem Öl auch Mus und Mehle herstellen um möglichst nachhaltig zu arbeiten.
- Auch Umweltaspekte sind uns wichtig. Daher versuchen wir möglichst Umweltfreundliche Verpackungen zu benutzten.
- Des weiteren beliefern wir Geschäfte in der Region persönlich um unötige Transportwege zu vermeiden
- um Verpackungsmüll zu vermeiden liefern wir Ware unverpackt in eingens angefertigten Transportsystemen.
Unser wöchentlich frisch kaltgepresstes Bio-Leinöl aus der La Vida Verde Ölmanufaktur ist ein ganz besonderes Speiseöl. Wir pressen mit einem speziellen Verfahren, unter Ausschluß von Sauerstoff, Licht und Hitze um das empfindliche Omega3 zu schützen. Unser Leinöl hat einen nussig-butterigen Geschmack und leicht heuartigen Noten.
Leinmehl-Protein schmeckt leicht nussig und eignet sich hervorragend zum Backen, man kann einfach etwas Weizenmehl durch das glutenfreie Leinmehl ersetzen. Ob Brote, Brötchen, Pizza, Nudeln oder Cookies, mit etwas Leinmehl-Protein schmeckt alles besonders gut.
Da es fast keinen Zucker und Kohlenhydrate enthält, ist es ideal für die Low-Carb-Ernährung und gut für die Versorgung des Körpers mit den nötigen Ballaststoffen. Einen Teelöffel Leinmehl täglich ins Müsli gerührt, regt die Verdauung an und reduziert das Hungergefühl.
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Getreu unserer Firmenphilosophie möglichst ökologisch und nachhaltig zu arbeiten, verwerten wir alle Rohstoffe. In unserer Ölmühle ensteht das lecker Öl, der dabei entstehende Presskuchen wird zu Mehl weiterverarbeitet und da wir unsere Öle nicht filtern ensteht ein geschmacksintensiver Mus der sich am Boden der Ölfässer absetzt. Unser Bio Leinmus eignet sich hervorragen als Brotaufstrich, im Joghurt oder zum Obst.
Alle unsere Produkte sind Biozetifiziert. Wir versuchen die Rohstoffe möglichst regional zu beziehen.
